jamur yang hidup di permukaan roti basi termasuk jamur ?

1.   Penicilium
Jamur
ini hidup secara saprofit kadang – kadang dijumpai pada roti, kentang, kacang,
atau makanan busuk lainnya. Konidianya berwarna hijau kebiruan.
Penicilium
berkembang biak secara vegetatif dengan membentuk konidia. Konidia dibentuk
pada ujung hifa. Hifa yang membawa konidia disebut konidiofor.
2.  Zygomycota
     Jamur ini dinamakan Zygomycota karena membentuk spora
istirahat berdinding tebal yang disebut Zigospora.
Zygomycota berhabitat di darat, di tanah, atau pada sisa organisme mati.
Zygomicota merupakan kelompok utama yang penting untuk membentuk mikoriza (
simbiosis jamur dengan akar tanaman ). Anggota Zygomycota terutama adalah jamur
yang hidup sebagai saprofit.      Zygomycota memiliki miselium yang bercabang banyak dan tidak
bersekat-sekat. Hifanya bersifat senositik. Septa ditemukan hanya pada saat sel
bereproduksi. Salah satu contoh Zygomycota yang penting adalah Rhizopus stolonifer. Jamur ini biasanya
tumbuh pada roti dan makanan lain.    
3. Aspergillus
           Aspergillus hidup sebagai saproba pada
bermacam-macam benda organik (seperti pada roti, daging yang sudah diolah,
butiran padi-padian, dan kacang-kacangan). Koloninya berwarna abu-abu, hitam,
kuning, atau coklat. Aspergillus hidup subur pada lingkungan yang lembab kurang
cahaya matahari. 

jamur Ascomycota.Warnanya merah, cokelat, atau hijau. Contoh jamur Ascomycota yang hidup sebagai saprofit, antara lain, Saccharomyces cereviciae (khamir bir, roti, dan alkohol),